Chiftele marinate

Ingrediente chiftele:

- 1,5 Kg carne tocata porc

- 2 legaturi de ceapa verde si 2 cepe uscate date prin masina de tocat

- 2 oua

- 3 felii de paine veche inmuiate si stoarse bine

- 1/2 lingurita cimbru

- 2 prafuri de piper

- 1 lingurita de vegeta

- 1 lingurita sare

- 1 legatura potrivita patrunjel verde tocat - numai frunze

Mod de preparare:

 - se amesteca bine compozitia pana se omogenizeaza

 - se fac chiftelele plate si se tavalesc prin faina

 - se prajesc in baie de ulei

Facem sosul:

- se calesc 5 minute in 4 linguri de ulei 2 cepe mari taiate marunt. Apoi se adauga sosul de tomate 500 ml, 1 capatana de usturoi rondele, 2 foi de dafin, 5 boabe de piper si 1 lingurita de cimbru 100 ml apa. Se lasa la fiert pana se duce spuma de deasupra

- se adauga chiftelele si se mai lasa la fiert 10 minute la foc mic

- se opreste focul si se adauga 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
- se servesc cu piure de cartofi

Pofta buna!